Nos entrées
Marbré de foie gras et perdreau, céleri parfumé à l'huile de truffe    23.50 €
Filet de lapereau en rosace, foie gras poêlé, salade de pommes et copeaux de foie arrosés au Xeres   25.50 €
Salade de homard aux légumes, granny et vinaigrette aux baies roses     26.00 €
Carpaccio de noix de St Jacques à l'huile de noisettes, artichauts marinés    24.00 €
Huîtres spéciales N°2 en tarte fine, tartare et petite soupe glacée    22.50 €
Parmentière de langoustines rôties dans son jus de carapace, crème truffée    25.50 €
Cuisses de grenouilles poêlées à la provençale   22.50 €